Monteverdi’nin Usta Şefleri ile Tanışın
Monteverdi’de, mutfağımızın ruhunu şekillendiren yetenekli şeflerimiz, İtalyan mutfağına olan derin tutkularını, ustalık ve mükemmellik anlayışıyla birleştiriyor.
Nicole Scandella
İtalyan doğumlu Şef Nicole Scandella, 10 yılı aşkın uluslararası deneyimi ile Monteverdi mutfağını başarıyla yönetiyor.
Venedik’te prestijli mekanlarda çalışarak elde ettiği zengin tecrübeyi, İtalyan klasiklerine getirdiği modern yorumlarla birleştiriyor ve her yemeği adeta bir sanat eserine dönüştürüyor.
CHEF de PARTIE
Mirco Buracchi
Usta şef İtalya’nın seçkin otellerinde edindiği bilgi birikimini Monteverdi mutfağına taşıyor.
Venedik’te prestijli mutfaklarda görev alan Mirco, bölgesel İtalyan lezzetlerinde uzmanlığı ve ekibiyle olan güçlü iletişimiyle misafirlerimize otantik tatlar sunuyor.
PIZZA CHEF
Utku Şahin
Napoli usulü pizzayı modern tekniklerle yeniden yorumlayan Monteverdi’nin pizza şefi, ustalığını özgün mayalama yöntemi ve özel reçetesiyle ortaya koyuyor.
Hamuru lezzetin merkezine alarak her dilimde dengeli, hafif ve karakter dolu bir tat sunuyor.
MONTEVERDİ
Bar Ekibi
Monteverdi’nin bar ekibi, yaratıcı kokteylleri ve sıfır atık yaklaşımıyla misafirlere unutulmaz bir deneyim sunuyor.
Bar dünyasında edindikleri zengin deneyimlerini Monteverdi’nin ruhuyla harmanlayarak, her koktelde özgün tatlar yaratıyorlar.
SOMMELIER
Türker Sümer
Monteverdi’nin sommeliyesi Türker Sümer, özenle hazırlanmış geniş şarap listesiyle misafirlerine eşsiz bir deneyim sunuyor.
Prestijli otellerde kazandığı tecrübelerle Türker, yemeklerinizi en iyi şaraplarla eşleştirme konusundaki tutkusunu her sunumunda yansıtıyor.
